Положите 2 чайных ложки молотого кофе в чашку
Залейте 150 мл горячей, но не кипящей воды
Накройте чашку блюдцем и дайте настояться в течение 3–4 минут
Перемешайте напиток и дайте настояться еще 1–2 минуты — пока гуща кофе не осядет. Напиток готов!
По вкусу можно добавить в готовый кофе 50 мл молока или 1,5 ч.л. мёда. Если Вы предпочитаете кофе со специями, например, с кардамоном, положите специю в чашку вместе с кофе вначале (на кончике чайной ложки). Украсьте напиток взбитыми сливками и присыпьте корицей.
Для заваривания кофе в чашке лучше подходит кофе крупного помола — крупные частички кофе быстрее оседают на дно чашки, и напиток остается без кофейной гущи. Но если Вы любите пить кофе прямо с гущей — попробуйте заварить в чашке кофе мелкого помола — так частички кофе не будут оседать на дно и будут равномерно распределены по всему объему напитка. Этот способ называется «кофе по-польски» (или «по-варшавски»), по имени страны, где больше всего любят такой способ заваривания.
«Работа бариста — непрерывный
творческий процесс.
Я буду рад рассказать Вам,
как кофе стал смыслом моей жизни!»
«Работа бариста — непрерывный
творческий процесс.
Я буду рад рассказать Вам,
как кофе стал смыслом моей жизни!»
